Breglutenske testenine – katere so dobre

Vsi, ki se izogibate glutena in se pri tem vedno znova začudite, kako boljše se počutite brez glutena, poznate situacijo, ko vas pa zagrabi želja po OH. Po pici, kruhu, testeninah …

Brezglutenske pice so slab nadomestek za pravo pico, pomaga pa, če je bilo testo dolgo vzhajano (72 ur). V Ljubljani sta dve gostilni, kjer se dobijo takšne pice: Gostilnica 5-6 kg in Verace. Ta zadnje še nisem poskusila, prvo pa in preverjeno je gluten v takšnem testu lažje prebavljiv. […]