Vsi, ki se izogibate glutena in se pri tem vedno znova začudite, kako boljše se počutite brez glutena, poznate situacijo, ko vas pa zagrabi želja po OH. Po pici, kruhu, testeninah …
Brezglutenske pice so slab nadomestek za pravo pico, pomaga pa, če je bilo testo dolgo vzhajano (72 ur). V Ljubljani sta dve gostilni, kjer se dobijo takšne pice: Gostilnica 5-6 kg in Verace. Ta zadnje še nisem poskusila, prvo pa in preverjeno je gluten v takšnem testu lažje prebavljiv. […]
